Tuinbouw

Het op commerciële basis op intensieve wijze telen van gewassen die via de veiling verhandeld worden, meestal in een kas ('onder glas'), met strikte klimaatbeheersing (temperatuur, luchtvochtigheid, CO2-gehalte, lichthoeveelheid, ongediertebestrijding. Hierdoor worden zeer hoge opbrengsten per vierkante meter mogelijk bij een in hoge mate voorspelbare, hoge kwaliteit; maar tegen hoge kosten in arbeid en energie. De Nederlandse tuinbouw wordt nog steeds toenemend grootschaliger, meer geautomatiseerd en gespecialiseerd en energie-efficienter.

Tuinbouwcategorien: groenten; bloemen.