Algemeen
Landbouw was oorspronkelijk gericht op het voeden van de boer en zijn gezin, maar niet meer dan dat. Deze manier van landbouw is nog steeds de meest voorkomende vorm in ontwikkelingslanden in de derde wereld. Landbouw als financiële inkomstenbron is de gebruikelijke vorm in de ontwikkelde landen, en neemt steeds verder toe in de rest van de wereld. Landbouw is de praktijk, landbouwkunde is de studie die de landbouw als onderwerp heeft.
Landbouw produceert niet alleen voedsel, maar in toenemende mate ook andere goederen als bloemen, bont, leer, biodiesel, meststoffen, biomassa, enzymen, drugs, enz. Genetisch gemanipuleerde planten produceren ook speciale medicijnen.
In de ontwikkelde wereld heeft men door de combinatie van meststoffen, gewassenkennis, genetische manipulatie, onkruidbestrijding, kunnen komen tot een grote opbrengst per hectare. Tegelijkertijd heeft de toegenomen machinalisatie de benodigde arbeidskracht per eenheid product belangrijk verminderd. De ontwikkelingslanden hebben door gebrek aan kennis, kapitaal, opleiding en technologie deze productieverhoging nog niet weten te bereiken, waarbij ook de stabiliteit en geschiktheid van klimaat en bodem een rol speelt.
Maatschappelijke discussie
In de afgelopen jaren zijn een aantal aspecten van de intensieve landbouw onderwerp van maatschappelijke discussie geworden. De steeds toenemende invloed van een klein aantal zaad- en chemische bedrijven is een zorg geworden voor zowel boeren als consumenten. De patent bescherming die aan bedrijven wordt toegekend die nieuwe soorten zaden ontwikkelen met behulp van genetische manipulatie stelt deze bedrijven in staat hun zaad aan boeren te licenseren op dezelfde wijze als computer software aan gebruikers wordt gelicenseerd. Dit heeft het machtsevenwicht volledig naar de zaadproducenten doen doorslaan. Sommigen argumenteren dit als biopiraterij. Ook heeft de genetische manipulatie geleid tot indringende vragen over de gezondheidseffecten en de milieueffecten. Hiernaast zijn er vragen op het gebied van de intensieve veehouderij, overbemesting en de maatschappelijke effecten van de garantieprijs. Deze laatste houdt verband met de landbouwpolitiek.
Geschiedenis
Het bepalen van de oorsprong van landbouw is lastig doordat het de uitvinding van het alfabet en het schrift voorafgaat. De schattingen van autoriteiten variëren tussen de 7000 en 10000 jaar geleden. De ontdekking van de landbouw markeert de overgang van de Oude Steentijd of Paleolithicum naar de Midden-Steentijd of Mesolithicum. De eerste oogsten bestonden waarschijnlijk uit tarwe en gerst. Het is waarschijnlijk dat landbouw ten minste tweemaal of driemaal is ontdekt, in het Midden Oosten, in Midden Amerika en in Oost Azië. Een geleidelijke overgang van jagen/verzamelen naar landbouw, waarbij sommige voedselsoorten via jagen of verzamelen, en andere voedselsoorten door landbouw werden verkregen, ligt voor de hand.
Oogsten
De wereldproductie van enkele belangrijke landbouwproducten in 2002, in miljoenen ton, gebaseerd op schattingen van de USDA:
- maïs 624
- tarwe 570
- rijst 381.1
- katoen 96.5
Bedrijfstakken
- akkerbouw
- bosbouw
- tuinbouw
- bollenteelt
- fruitteelt
- veeteelt
- veehouderij
- varkenshouderij
- pluimveehouderij
- pelsdierfokkerij
- visserij
Zie ook
Biologische landbouw, ecologische landbouw, EKO-producten, landbouw en milieu, bio-industrie, biologisch-dynamische landbouw (BD), landbouw en natuurbeheer, voedselveiligheid, wereldvoedseldag, consumentenvoorlichting, het veilingwezen, het Europese landbouwbeleid, landbouwwerktuigen, irrigatie, bemesting, groenbemesting en mestoverschot.
Externe links
nds:Landwertschap simple:Agriculture zh-cn:农业 zh-tw:農業
