Foliumzuur wordt ook wel Vitamine B-11 genoemd (aanvankelijk Vitamine M) Foliumzuur voorkomt een bepaalde vorm van bloedarmoede, en is als co-enzym betrokken bij celstofwisseling. Van nature komt het voor in brood, groenten, vlees, melk, eieren en gist.
In het begin van de jaren 90 werd bekend dat foliumzuur de kans op een kind met een open ruggetje drastisch kan verkleinen. Vandaar dat zwangere vrouwen en vrouwen met een kinderwens wordt aangeraden om dagelijks foliumzuur te slikken.
