Assimilatie (chemie) Assimilatie is een term die wordt gebruikt voor een chemisch proces waarbij een organische chemische verbinding wordt opgebouwd uit eenvoudigere organische componenten of uit kooldioxide en water. Hiervoor is energie nodig. Assimilatie wordt in de natuur in grote hoeveelheden uitgevoerd door autotrofe organismen, dat wil zeggen organismen in hun eigen energie kunnen voorzien. Ze kunnen zelf energie uit de omgeving (licht) vastleggen in chemische verbindingen. Ook heterotrofe organismen doen aan assimilatie, de energie die daarvoor nodig is wordt gewonnen door andere verbindingen te oxideren: de energie wordt gewonnen door dissimilatie, het tegengestelde van assimilatie.