Pisco, bebida El pisco es un aguardiente de uvas originario de la provincia de Pisco, ubicada en la región de Ica en Perú. Se basa principalmente en la destilación del mosto proveniente de las uvas Quebranta e Italia, variedades de la vid que hacen del pisco peruano un producto único por su forma de producción, en la que no entran otros ingredientes distintos al mosto de las uvas ya señaladas.
En la provincia de Pisco, los primeros productos derivados de la vid datan desde el siglo XVI, entre ellos el pisco y el vino de misa.
Por su ley alcoholica, se ubica dentro de la clasificación Brandy.
Su presentación es: líquido claro, con una suave reacción ambarina a contraluz.
Pisco, variedades En base a las uvas usadas y al proceso de destilación, se tienen tres variedades del pisco peruano:
Ciudad de Pisco Pisco, ciudad ubicada en la provincia del mismo nombre y perteneciente a la región Ica, en el Perú. Ubicada a 290 Km al sur de Lima, capital de Perú. Tanto su puerto como su agricultura y su industria vitivinícola destacan desde los primeros años de la colonia. Esta ciudad peruana aparece en los primeros mapas conocidos del Siglo XVI.
Destinos turísticos en Pisco Paracas Su cercanía a la Reserva Ecológica de Paracas convierte a la ciudad de Pisco en un punto de partida para expediciones tanto a la Reserva como a su litoral, en el que destacan las Islas Ballestas. Tambo Colorado Es posible visitar los restos arqueológicos de Tambo Colorado, los que se encuentran a 1/2 hora de la ciudad de Pisco y es un centro urbano Inca medianamente conservado. Islas Ballestas Las Islas Ballestas se constituyen en el refugio de lobos marinos y diversas aves. El circuito al lugar se realiza en botes, lo que permite apreciar a estas especies en su medio ambiente de forma segura. La Catedral Formación rocosa causada por la erosión marina. La forma cóncava de su estructura, que hace recordar cúpulas catedralicias, le dieron su nombre. El Candelabro Geoglifo. Sus grandes dimensiones y su diseño sobre la arena permiten distinguir una relación con las Líneas y geoglifos de Nazca y de Pampas de Jumana. Ver también Pisco en los mapas históricos Pisco sour Pisco peruano Lista de artículos relacionados con Perú
Paracas Su cercanía a la Reserva Ecológica de Paracas convierte a la ciudad de Pisco en un punto de partida para expediciones tanto a la Reserva como a su litoral, en el que destacan las Islas Ballestas. Tambo Colorado Es posible visitar los restos arqueológicos de Tambo Colorado, los que se encuentran a 1/2 hora de la ciudad de Pisco y es un centro urbano Inca medianamente conservado. Islas Ballestas Las Islas Ballestas se constituyen en el refugio de lobos marinos y diversas aves. El circuito al lugar se realiza en botes, lo que permite apreciar a estas especies en su medio ambiente de forma segura. La Catedral Formación rocosa causada por la erosión marina. La forma cóncava de su estructura, que hace recordar cúpulas catedralicias, le dieron su nombre. El Candelabro Geoglifo. Sus grandes dimensiones y su diseño sobre la arena permiten distinguir una relación con las Líneas y geoglifos de Nazca y de Pampas de Jumana. Ver también Pisco en los mapas históricos Pisco sour Pisco peruano Lista de artículos relacionados con Perú
Tambo Colorado Es posible visitar los restos arqueológicos de Tambo Colorado, los que se encuentran a 1/2 hora de la ciudad de Pisco y es un centro urbano Inca medianamente conservado.
Islas Ballestas Las Islas Ballestas se constituyen en el refugio de lobos marinos y diversas aves. El circuito al lugar se realiza en botes, lo que permite apreciar a estas especies en su medio ambiente de forma segura. La Catedral Formación rocosa causada por la erosión marina. La forma cóncava de su estructura, que hace recordar cúpulas catedralicias, le dieron su nombre. El Candelabro Geoglifo. Sus grandes dimensiones y su diseño sobre la arena permiten distinguir una relación con las Líneas y geoglifos de Nazca y de Pampas de Jumana. Ver también Pisco en los mapas históricos Pisco sour Pisco peruano Lista de artículos relacionados con Perú
La Catedral Formación rocosa causada por la erosión marina. La forma cóncava de su estructura, que hace recordar cúpulas catedralicias, le dieron su nombre. El Candelabro Geoglifo. Sus grandes dimensiones y su diseño sobre la arena permiten distinguir una relación con las Líneas y geoglifos de Nazca y de Pampas de Jumana. Ver también Pisco en los mapas históricos Pisco sour Pisco peruano Lista de artículos relacionados con Perú
El Candelabro Geoglifo. Sus grandes dimensiones y su diseño sobre la arena permiten distinguir una relación con las Líneas y geoglifos de Nazca y de Pampas de Jumana.
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