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Hidrato de carbono



Glucosa - forma dextrógira
Fructosa - forma dextrógira
Ribosa - forma furanosa
Hidratos de carbono son una clase básica de compuestos químicos en bioquímica. Son la forma biológica primaria de almacen o consumo de energía; otras formas son las grasas y las proteínas.

Table of contents
1 Sinónimos:
2 Estructura química:
3 Tipos de hidratos de carbono:
4 Función de los hidratos de carbono:
5 Metabolismo de los hidratos de carbono:

Sinónimos:

Estructura química:

Los Hidrato de carbono son
moléculas compuestas en su mayor parte por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno.

En la naturaleza se encuentran en los seres vivos, formando parte de biomoléculas aisladas o asociadas a otras como las proteínas.

Los hidratos de cabono no son moléculas cuyos carbonos están hidratados, sino enlazados a grupos alcohólicos o hidroxilos (-OH), y a radicales hidrógeno (-H). Además siempre hay un grupo cetónico (-C=O-) o un grupo aldheído (-CH=O), por lo que los glúcidos pordrían llamarse polihidroxicetonas o polihidroxialdheídos.

Tipos de hidratos de carbono:

Función de los hidratos de carbono:

Los carbohidratos desempeñan diversas funciones, siendo las de reserva energética y formación de estructuras las dos más importantes.

Metabolismo de los hidratos de carbono:




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